{"id":2237,"date":"2008-02-25T11:44:35","date_gmt":"2008-02-25T16:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/goveganic.net\/quest-ce-que-veganique\/introduction-a-la-culture-veganique\/"},"modified":"2023-01-04T01:53:49","modified_gmt":"2023-01-04T06:53:49","slug":"introduction-a-la-culture-veganique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/goveganic.net\/fr\/quest-ce-que-veganique\/introduction-a-la-culture-veganique\/","title":{"rendered":"Introduction \u00e0 la culture v\u00e9ganique"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;agriculture v\u00e9ganique est une approche de la culture des v\u00e9g\u00e9taux qui englobe le respect des animaux, de l&rsquo;environnement et de la sant\u00e9 humaine. \u00c9galement appel\u00e9e \u00ab\u00a0sans intrant animal\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0biologique v\u00e9g\u00e9talien\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0\u00e0 base de plantes\u00a0\u00bb, cette forme d&rsquo;agriculture va plus loin que les normes biologiques, en \u00e9liminant l&rsquo;utilisation de produits d\u00e9riv\u00e9s d&rsquo;animaux d&rsquo;\u00e9levage et en encourageant la pr\u00e9sence d&rsquo;animaux sauvages indig\u00e8nes sur les terres agricoles.<\/p>\n<p>Les agriculteurs biologiques sont actuellement autoris\u00e9s \u00e0 utiliser des produits animaux comme engrais, tels que le fumier, la farine de sang, la farine d&rsquo;os, la farine de plumes et l&rsquo;\u00e9mulsion de poisson, mais ces produits animaux proviennent souvent de fermes intensives et d&rsquo;abattoirs. Non seulement l&rsquo;\u00e9levage d&rsquo;animaux \u00e0 grande \u00e9chelle a un impact important sur l&rsquo;environnement, mais la plupart des animaux d&rsquo;\u00e9levage modernes sont \u00e9lev\u00e9s dans des conditions tr\u00e8s confin\u00e9es et sont expos\u00e9s \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de contaminants. L&rsquo;agriculture v\u00e9ganique rompt le lien entre l&rsquo;\u00e9levage et la production d&rsquo;aliments v\u00e9g\u00e9taux biologiques en maintenant la fertilit\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide de techniques v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n<p>Comme l&rsquo;agriculture biologique, la v\u00e9ganique n&rsquo;utilise pas les produits suivants pour la culture des aliments :<\/p>\n<ul>\n<li>Pas de pesticides (herbicides, insecticides, rodenticides, fongicides)<\/li>\n<li>Pas d&rsquo;engrais chimiques<\/li>\n<li>Aucun organisme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 (OGM)<\/li>\n<\/ul>\n<p>En outre, l&rsquo;agriculture v\u00e9ganique n&rsquo;utilise pas de produits agricoles d\u00e9riv\u00e9s d&rsquo;animaux :<\/p>\n<ul>\n<li>Pas de farine de sang, farine d&rsquo;os, farine de plumes, farine de poisson, \u00e9mulsion de poisson, compost de crevettes.<\/li>\n<li>Pas de fumier<\/li>\n<\/ul>\n<p>Au contraire, l&rsquo;agriculture v\u00e9ganique utilise des techniques \u00e0 base de plantes pour la fertilit\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>Mulch\/paillis<\/li>\n<li>Compost v\u00e9g\u00e9tal<\/li>\n<li>Engrais vert<\/li>\n<li>Bois ram\u00e9al fragment\u00e9<\/li>\n<li>Rotation des cultures<\/li>\n<li>Polyculture<\/li>\n<li>Et toutes les autres techniques soutenables et ne reposant pas sur l&rsquo;exploitation des animaux.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En outre, l&rsquo;agriculture v\u00e9ganique cherche \u00e0 d\u00e9montrer une fa\u00e7on plus soutenable de cultiver, avec une d\u00e9pendance r\u00e9duite aux combustibles fossiles. Dans la mesure du possible, les agriculteurs v\u00e9ganiques produisent leurs sources de fertilit\u00e9 directement sur la ferme. La maxime v\u00e9ganique est qu&rsquo;en nourrissant le sol, le sol nourrira les plantes. En ajoutant au sol des mati\u00e8res organiques d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale, on obtient un sol vivant et riche en micro-organismes qui, \u00e0 son tour, nourrit les plantes et cr\u00e9e une fertilit\u00e9 \u00e0 long terme. Les techniques v\u00e9ganiques visent \u00e0 reconstituer la biodiversit\u00e9 des plantes et des animaux, et les producteurs v\u00e9ganiques ont \u00e0 c\u0153ur de prendre soin de l&rsquo;\u00e9cologie sauvage qui entoure et compose leurs terres agricoles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;agriculture v\u00e9ganique est une approche de la culture des v\u00e9g\u00e9taux qui englobe le respect des animaux, de l&rsquo;environnement et de la sant\u00e9 humaine. \u00c9galement appel\u00e9e \u00ab\u00a0sans intrant animal\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0biologique v\u00e9g\u00e9talien\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0\u00e0 base de plantes\u00a0\u00bb, cette forme d&rsquo;agriculture va plus loin que les normes biologiques, en \u00e9liminant l&rsquo;utilisation de produits d\u00e9riv\u00e9s d&rsquo;animaux d&rsquo;\u00e9levage et en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1904,"menu_order":2000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2237","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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