Dans le jardinage v\u00e9ganique, au lieu d’utiliser des engrais chimiques ou des produits d’origine animale, les plantes sont cultiv\u00e9es \u00e0 l’aide de v\u00e9g\u00e9taux et de min\u00e9raux.<\/p>\n
Saviez-vous que <\/strong>… dans les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels, les plantes assurent la fertilit\u00e9 du sol.<\/strong> <\/em> Les plantes absorbent le carbone de l’air et certains types de plantes sont capables de \u00ab\u00a0fixer\u00a0\u00bb l’azote de l’air ; certaines plantes ont des racines profondes qui ram\u00e8nent les nutriments \u00e0 la surface. Lorsque les feuilles, les branches et les racines de ces plantes se d\u00e9composent naturellement avec l’aide des micro-organismes du r\u00e9seau trophique du sol<\/a>, les nutriments sont alors disponibles pour d’autres plantes sous forme de nourriture.<\/p>\n Saviez-vous que<\/strong>… la production d’engrais chimiques consomme beaucoup de combustibles fossiles et qu’elle peut causer des probl\u00e8mes environnementaux si elle s’\u00e9coule dans nos cours d’eau. Les engrais chimiques ne tiennent pas compte du r\u00e9seau alimentaire du sol,<\/strong><\/em> et les sols peuvent devenir inertes s’ils ne sont pas aliment\u00e9s en mati\u00e8res organiques.<\/p>\n Saviez-vous que… <\/strong> les produits animaux ne sont pas n\u00e9cessaires \u00e0 la croissance des plantes.<\/strong><\/em> De nombreuses personnes pensent que les animaux sont une \u00ab\u00a0source\u00a0\u00bb de nutriments, comme l’azote, le potassium et le phosphore. Oui, les produits d’origine animale contiennent des nutriments, mais ces \u00e9l\u00e9ments proviennent tous des plantes que les animaux ont d’abord mang\u00e9es! Au lieu d’utiliser du sang, des os et du fumier, nous pouvons simplement utiliser des plantes directement pour faire pousser d’autres plantes.<\/p>\n La base du jardinage v\u00e9ganique est de nourrir le r\u00e9seau alimentaire du sol<\/a><\/strong> avec des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales biologiques, de sorte que les plantes soient nourries \u00e0 leur tour. Chaque cuiller\u00e9e de terre saine contient des millions de micro-organismes qui ont pour fonction naturelle de maintenir la fertilit\u00e9 du sol. Notre principale t\u00e2che en tant que jardiniers est de prot\u00e9ger le r\u00e9seau alimentaire du sol et de le nourrir avec des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales telles que le compost et les feuilles.<\/p>\n Le sol doit \u00eatre couvert en permanence :<\/strong> La protection du sol est d’une importance capitale. Un sol d\u00e9nud\u00e9 peut entra\u00eener la perte de la couche arable et le lessivage des nutriments par la pluie et le vent. Le sol doit toujours \u00eatre recouvert de plantes, de paillis<\/a> ou d’engrais vert<\/a> afin de pr\u00e9server les \u00e9l\u00e9ments nutritifs qui s’y trouvent d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n Le semis direct :<\/strong> le retournement du sol, notamment \u00e0 l’aide de machines telles que les motoculteurs, perturbe l’\u00e9cosyst\u00e8me du sol. Il expose certains organismes aux \u00e9l\u00e9ments, en enfouit d’autres, d\u00e9truit les poches d’air cr\u00e9\u00e9es par les vers de terre et d\u00e9truit les pr\u00e9cieux r\u00e9seaux de croissance fongique qui contribuent \u00e0 l’absorption des nutriments. Les techniques de semis direct et de semis simplifi\u00e9 permettent de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du sol.<\/p>\n Pratiquez la polyculture et la rotation des cultures :<\/strong> la polyculture (le contraire de la monoculture) comprend de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de plantes dans le m\u00eame jardin, souvent m\u00e9lang\u00e9es c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te. De plus, d’une ann\u00e9e \u00e0 l’autre, la position des plantes est modifi\u00e9e dans le jardin (rotation des cultures). Cela pr\u00e9sente plusieurs avantages : chaque type de plante a des besoins nutritifs diff\u00e9rents, de sorte que le sol n’est pas \u00e9puis\u00e9 par des nutriments particuliers ; il est moins probable que des maladies ou des insectes concurrents causent des pertes importantes ou s’\u00e9tablissent ; et une vari\u00e9t\u00e9 de plantes favorise les insectes b\u00e9n\u00e9fiques et la biodiversit\u00e9.<\/p>\n Pensez aux plantes vivaces :<\/strong> souvent, lorsqu’on jardine, on choisit des plantes annuelles (laitues, concombres, pois, radis, etc.), qui ont l’avantage de fournir une r\u00e9colte la m\u00eame ann\u00e9e, mais qui doivent \u00eatre replant\u00e9es chaque ann\u00e9e et n\u00e9cessitent g\u00e9n\u00e9ralement l’ajout de nutriments ext\u00e9rieurs comme le compost. Les plantes vivaces (framboises, myrtilles, arbres fruitiers, arbres \u00e0 noix, etc.) mettent plus de temps \u00e0 produire une r\u00e9colte, bien qu’elles vivent de nombreuses ann\u00e9es et pr\u00e9sentent des avantages li\u00e9s \u00e0 la fertilit\u00e9. Les racines des plantes vivaces vont chercher l’eau et les nutriments beaucoup plus profond\u00e9ment, et elles produisent de la biomasse \u00e0 partir de leurs feuilles, ce qui signifie que les plantes vivaces peuvent souvent s’arroser et se fertiliser elles-m\u00eames \u00e0 long terme. Pour les jardiniers qui sont \u00e9tablis \u00e0 un endroit, envisagez d’utiliser davantage de plantes vivaces. Les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels sont bas\u00e9s sur des polycultures p\u00e9rennes, et faire de m\u00eame dans nos jardins contribuera \u00e0 la sant\u00e9 \u00e0 long terme des sols.<\/p>\n Le compost :<\/strong> pour les jardiniers amateurs, le compost est souvent la principale (ou la seule!) source de fertilit\u00e9. Lorsque nous achetons de la nourriture, si nous envoyons les d\u00e9chets \u00e0 la poubelle, il s’agit d’une terrible source de pollution. Il produit du m\u00e9thane et peut contaminer les eaux souterraines. En fabriquant du compost \u00e0 partir de nos propres d\u00e9chets alimentaires, et peut-\u00eatre de ceux de nos voisins, nous revalorisons cet \u00e9l\u00e9ment essentiel du cycle de croissance. Les mati\u00e8res \u00ab\u00a0vertes\u00a0\u00bb comme les d\u00e9chets alimentaires sont m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 des mati\u00e8res \u00ab\u00a0brunes\u00a0\u00bb comme les feuilles mortes, les brindilles et la paille. Les d\u00e9chets de jardin peuvent \u00e9galement \u00eatre compost\u00e9s, de pr\u00e9f\u00e9rence sans les mauvaises herbes qui sont mont\u00e9es en graines. Il faut environ un an pour que le compost arrive \u00e0 maturit\u00e9, mais l’attente en vaut la peine. Le compost apporte aux plantes des nutriments et de la mati\u00e8re organique, et les jardiniers l’appellent m\u00eame \u00ab\u00a0l’or noir\u00a0\u00bb. Pas d’espace pour composter ? Recherchez des options telles que les composts communautaires<\/a> ou fabriquez votre propre compost de balcon<\/a>. Pour en savoir plus sur le compostage, cliquez ici<\/a>.<\/p>\n Le paillis :<\/strong> les paillis sont des mat\u00e9riaux qui recouvrent le sol et pr\u00e9sentent de nombreux avantages pour les jardiniers amateurs. Elles prot\u00e8gent le sol du vent et de l’\u00e9rosion, aident \u00e0 retenir l’humidit\u00e9, mod\u00e8rent la temp\u00e9rature du sol et emp\u00eachent la croissance des plantes concurrentes. Cela permet de r\u00e9duire l’arrosage et le d\u00e9sherbage. Il est possible d’utiliser des paillis comme le carton et le plastique, mais les paillis biologiques riches en nutriments, comme le foin et les feuilles, alimenteront \u00e9galement le r\u00e9seau alimentaire du sol en se d\u00e9composant. Le paillis peut m\u00eame \u00eatre utilis\u00e9 comme seule source de fertilit\u00e9! Dans la technique de Ruth Stout<\/a>, une \u00e9paisse couche de foin fournit tous les nutriments dont les plantes ont besoin, tout en minimisant le d\u00e9sherbage et l’arrosage. Pour en savoir plus sur le paillis, cliquez ici<\/a>.<\/p>\n Engrais verts \/ cultures de couverture :<\/strong> pour les jardiniers qui manquent de compost ou qui ont des jardins \u00e0 grande \u00e9chelle, les engrais verts constituent une bonne option pour ajouter de l’azote, des nutriments et de la biomasse. Les engrais verts comme le tr\u00e8fle blanc nain sont \u00e9galement utiles \u00e0 planter directement sous les pieds dans les all\u00e9es du jardin, pour apporter de l’azote et supprimer les mauvaises herbes. Les engrais verts sont des plantes qui sont cultiv\u00e9es puis coup\u00e9es avant qu’elles ne montent en graines. Les plantes sont ensuite m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 la terre ou laiss\u00e9es en surface comme paillis. Toute plante peut \u00eatre utilis\u00e9e comme engrais vert, mais certaines esp\u00e8ces sont souvent choisies pour des raisons sp\u00e9cifiques. Les l\u00e9gumineuses (comme le tr\u00e8fle et la luzerne) sont populaires parce qu’elles fixent l’azote; d’autres engrais verts sont s\u00e9lectionn\u00e9s parce qu’ils extraient des nutriments en profondeur ou produisent une biomasse importante. Pour en savoir plus sur les engrais verts, cliquez ici,<\/a> ainsi que sur une technique similaire appel\u00e9e \u00a0\u00bb paillis vivant\u00a0\u00bb<\/a>.<\/p>\n Bois ram\u00e9al fragment\u00e9 (BRF) : <\/strong> il ne s’agit pas des copeaux de bois souvent utilis\u00e9s dans les am\u00e9nagements paysagers, ceux-ci contiennent trop de carbone et peuvent priver vos plantes d’azote pendant des ann\u00e9es. Le bois ram\u00e9al fragment\u00e9 est sp\u00e9cifiquement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de branches d’arbres \u00e0 feuilles caduques de moins de 7 cm de diam\u00e8tre, dont le rapport carbone\/azote et la teneur en \u00e9l\u00e9ments nutritifs sont favorables au jardinage. Il peut \u00eatre difficile de trouver du vrai Bois ram\u00e9al fragment\u00e9 dans la plupart des r\u00e9gions, mais il est possible d’y parvenir. Si vous avez acc\u00e8s \u00e0 de petites branches d’arbres (provenant de l’\u00e9lagage ou de l’am\u00e9nagement urbain) et \u00e0 une d\u00e9chiqueteuse, il s’agit d’une excellente option pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et la fertilit\u00e9 de votre sol, qu’elle soit utilis\u00e9e comme paillis ou m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la couche sup\u00e9rieure du sol. Apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 du bois ram\u00e9al fragment\u00e9, vous devriez id\u00e9alement cultiver des plantes fixant l’azote pendant la premi\u00e8re ann\u00e9e (comme des haricots, des pois ou certains engrais verts comme le tr\u00e8fle), car la d\u00e9composition initiale du BRF peut priver vos plantes de l’azote dont elles ont besoin. Pour en savoir plus sur le bois ram\u00e9al fragment\u00e9, cliquez ici<\/a>.<\/p>\n Fertilit\u00e9 locale suppl\u00e9mentaire \u00e0 base de plantes<\/strong><\/p>\nMaintenir la fertilit\u00e9<\/h2>\n
Gestion des sols<\/h2>\n
Fertilit\u00e9 locale \u00e0 base de plantes<\/h2>\n
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