{"id":383,"date":"2011-08-15T11:11:42","date_gmt":"2011-08-15T15:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/goveganic.net\/2012\/07\/07\/guide-de-jardinage-en-bacs\/"},"modified":"2025-11-27T12:44:58","modified_gmt":"2025-11-27T17:44:58","slug":"guide-de-jardinage-en-bacs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/goveganic.net\/fr\/comment-cultiver\/approches-veganiques\/guide-de-jardinage-en-bacs\/","title":{"rendered":"Jardinage en bacs &#8211; mode d&#8217;emploi"},"content":{"rendered":"<p>Les jardins en bacs constituent une option polyvalente pour les personnes vivant en milieu urbain. Ils peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s sur les balcons, les toits, les terrasses, les surfaces en b\u00e9ton, les terrains contamin\u00e9s, les escaliers et suspendus aux cl\u00f4tures, aux rampes et aux plafonds. <\/p>\n<h2>Types de conteneurs<\/h2>\n<p>N&rsquo;importe quel r\u00e9cipient peut \u00eatre transform\u00e9 ou recycl\u00e9 en un jardin en bacs : un seau, une vieille poubelle, un bac \u00e0 fleurs ou une vieille baignoire. Vous pouvez \u00e9galement construire des bacs plus grands en utilisant du bois, mais \u00e9vitez le bois trait\u00e9. Tout d\u00e9pend de ce que vous avez sous la main, de l&rsquo;espace disponible et de l&rsquo;argent ou du temps que vous souhaitez investir. Si vous cultivez des produits alimentaires, vous pouvez privil\u00e9gier les mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 alimentaire, comme la r\u00e9utilisation de seaux en plastique de qualit\u00e9 alimentaire. Il peut \u00eatre particuli\u00e8rement avantageux de disposer d&rsquo;un r\u00e9cipient auto-arrosant, dont le double fond sert de r\u00e9servoir d&rsquo;eau. Cela permet d&rsquo;\u00e9viter d&rsquo;arroser la plante en permanence pendant les journ\u00e9es chaudes. Il est possible d&rsquo;acheter des jardins en bacs pr\u00e9fabriqu\u00e9s, mais nous encourageons les gens \u00e0 fabriquer leurs propres jardins en bacs \u00e0 partir de mat\u00e9riaux r\u00e9utilis\u00e9s. C&rsquo;est beaucoup moins cher, plus respectueux de l&rsquo;environnement et c&rsquo;est un projet amusant \u00e0 r\u00e9aliser soi-m\u00eame.   <\/p>\n<h2>Construire soi-m\u00eame<\/h2>\n<p>Pour cr\u00e9er votre propre jardin en bacs, il suffit de prendre un vieux seau, une poubelle de recyclage ou un seau \u00e0 ordures et de percer quelques trous de drainage dans le fond pour \u00e9viter de noyer les racines. Par temps chaud et ensoleill\u00e9, vous devrez arroser deux fois par jour, car le jardin peut se dess\u00e9cher tr\u00e8s rapidement. La construction d&rsquo;un <strong>bac auto-arrosant<\/strong> est un peu plus compliqu\u00e9e, mais les r\u00e9sultats en valent la peine. Les bacs auto-arrosants n&rsquo;ont besoin d&rsquo;\u00eatre arros\u00e9s qu&rsquo;environ trois fois par semaine (peut-\u00eatre plus en cas de canicule) car ils disposent d&rsquo;un r\u00e9servoir d&rsquo;eau int\u00e9gr\u00e9, ce qui permet aux plantes d&rsquo;\u00eatre beaucoup plus ind\u00e9pendantes et d&rsquo;avoir un acc\u00e8s constant \u00e0 l&rsquo;eau. Pour construire le v\u00f4tre, consultez les instructions de bricolage du projet <em>Urbanus Jardinus<\/em>: <\/p>\n<ul>\n<li>comment construire un bac auto-arrosant \u00e0 partir de <a href=\"https:\/\/craquebitume.org\/products\/fabrication-de-bacs-a-reservoir-deau\">seaux en plastique de qualit\u00e9 alimentaire r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s<\/a><\/li>\n<li>comment construire un bac auto-arrosant \u00e0 partir de <a href=\"https:\/\/craquebitume.org\/products\/fabrication-de-bacs-a-reservoir-deau\">glaci\u00e8res en polystyr\u00e8ne et de panneaux \u00e9lectoraux r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><center><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2368\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse-300x213.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse-300x213.webp 300w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse-768x545.webp 768w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse.webp 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>           <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2370\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse_pancarte-300x225.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse_pancarte-300x225.webp 300w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bac_styromousse_pancarte.webp 438w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/center>Le <strong>compost de balcon<\/strong> est une technique de compostage \u00e0 petite \u00e9chelle qui <em>se double d&rsquo;un jardin en bacs.<\/em> D\u00e9velopp\u00e9 par le jardinier v\u00e9ganique Marco Pagliarulo, il est simple \u00e0 construire et constitue un moyen esth\u00e9tique de dissimuler un petit compost en milieu urbain :<\/p>\n<ul>\n<li>comment construire un <a href=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/how-to-grow\/plant-based-techniques\/compost\/balcony-compost-diy-guide\/\">compost de balcon<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2366 size-large\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Balcompost_IMGP8262-768x1024.webp\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Balcompost_IMGP8262-768x1024.webp 768w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Balcompost_IMGP8262-225x300.webp 225w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Balcompost_IMGP8262.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Terreau pour jardins en bacs<\/h2>\n<p><strong>D\u00e9butant :<\/strong> Les personnes qui cultivent en ville sur des balcons, des toits et du b\u00e9ton auront besoin de terreau pour les jardins en bacs. Renseignez-vous dans votre r\u00e9gion pour savoir s&rsquo;il existe des sources locales. Sinon, achetez du terreau en sac dans un centre de jardinage, en \u00e9vitant les terreaux auxquels on a ajout\u00e9 des engrais chimiques ou du fumier (t\u00e9l\u00e9phonez aux entreprises en cas de doute). <strong>Allez plus loin : <\/strong> Conservez votre terreau d&rsquo;une ann\u00e9e sur l&rsquo;autre ! Il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire de changer la terre, elle a juste besoin d&rsquo;un apport de nutriments provenant du compost. Chaque printemps, videz la terre des bacs de l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente dans un tas. Pour trois parts de terre, ajoutez une part de compost, m\u00e9langez le tout et remplissez \u00e0 nouveau vos bacs. Cela signifie que chaque ann\u00e9e, votre quantit\u00e9 totale de \u00ab\u00a0terre\u00a0\u00bb augmentera gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;ajout de compost : 3 bacs deviennent 4 !  <\/p>\n<h2>Sources de fertilit\u00e9 pour les bacs<\/h2>\n<p>Il reste encore beaucoup de recherches \u00e0 faire sur la culture d&rsquo;aliments v\u00e9ganiques dans les jardins en bacs. En effet, la plupart des jardiniers en bacs utilisent des engrais \u00e0 base de produits chimiques ou d&rsquo;origine animale parce que ces produits sont facilement disponibles \u00e0 l&rsquo;achat, bien que nous puissions certainement jardiner en bacs en utilisant une approche enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tale. Au R\u00e9seau d&rsquo;agriculture v\u00e9ganique, nous cultivons depuis 2009 un luxuriant jardin de balcon dans des bacs auto-arros\u00e9s, avec des r\u00e9sultats tout \u00e0 fait satisfaisants. Dans le jardinage v\u00e9ganique, la fertilit\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement maintenue en alimentant le <a href=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/what-is-veganic\/the-soil-food-web\/\">r\u00e9seau alimentaire du sol<\/a> avec des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales biologiques, que les micro-organismes du sol d\u00e9composent lentement jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient accessibles aux plantes ; cependant, les jardins en bacs ont un espace limit\u00e9 et une plus petite diversit\u00e9 de micro-organismes que les parcelles de jardin ordinaires, de sorte que le jardinage en bacs repose presque exclusivement sur l&rsquo;alimentation directe des plantes, comme l&rsquo;ajout de <strong>compost<\/strong> m\u00fbr ou de <strong>fertilisants liquides<\/strong> tels que le th\u00e9 de compost et le th\u00e9 de consoude. Pour les citadins, l&rsquo;une des meilleures choses \u00e0 faire est de commencer \u00e0 composter, \u00e0 la fois pour nourrir vos jardins et pour r\u00e9duire votre impact sur l&rsquo;environnement. Vous n&rsquo;avez pas d&rsquo;espace chez vous ? Vous pouvez rejoindre <g id=\"gid_3\">(ou lancer !)<\/g> un programme de compostage communautaire pour composter avec vos voisins. Vous pouvez m\u00eame produire votre propre compost dans de petits espaces avec un <g id=\"gid_4\">compost de balcon<\/g>, qui peut ensuite \u00eatre utilis\u00e9 pour fertiliser vos autres jardins en bacs. Une autre option de fertilisation consiste \u00e0 utiliser votre propre urine, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 dix volumes d&rsquo;eau, une ou deux fois par mois. Bien qu&rsquo;il ne s&rsquo;agisse pas d&rsquo;une technique \u00e0 base de plantes en soi, c&rsquo;est une fa\u00e7on pour les jardiniers urbains de travailler dans un syst\u00e8me ferm\u00e9, de stimuler leurs plantes avec de l&rsquo;azote et du potassium, et de r\u00e9duire leur impact sur l&rsquo;environnement en d\u00e9tournant leur urine des syst\u00e8mes d&rsquo;eau publics.  <\/p>\n<h2>Conditions de croissance<\/h2>\n<p>La plupart des plantes peuvent \u00eatre cultiv\u00e9es dans des conteneurs, mais certaines sont plus faciles que d&rsquo;autres. Les besoins en nutriments, en espace, en chaleur et en lumi\u00e8re varient en fonction de la plante. Lisez la suite pour plus de conseils sur les besoins des diff\u00e9rentes plantes. Mais surtout, c&rsquo;est avec la pratique que vous apprendrez le mieux, alors mettez-vous \u00e0 l&rsquo;ouvrage et tirez chaque ann\u00e9e les le\u00e7ons de vos \u00e9checs et de vos r\u00e9ussites.   <\/p>\n<h2>Besoins en nutriments et en arrosage<\/h2>\n<p>Les plantes fruiti\u00e8res ont des besoins en nutriments beaucoup plus importants (n&rsquo;oubliez pas qu&rsquo;en botanique, les tomates, les aubergines et les concombres sont tous des fruits !) Elles ont souvent besoin d&rsquo;un apport de nutriments en milieu de saison, comme une tasse de compost ajout\u00e9e \u00e0 la surface du sol ou une application de th\u00e9 de compost. En g\u00e9n\u00e9ral, si les feuilles de vos plantes commencent \u00e0 jaunir, une application de compost devrait \u00eatre utile. N&rsquo;oubliez pas non plus que les plantes acc\u00e8dent \u00e0 de nombreux nutriments gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;eau, et qu&rsquo;un arrosage r\u00e9gulier est donc essentiel pour la fertilit\u00e9 des plantes. Les plantes peuvent pr\u00e9senter des signes de carence en nutriments, comme la pourriture de l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 des fleurs chez les tomates, non pas en raison d&rsquo;un manque r\u00e9el de nutriments dans le sol, mais simplement en raison d&rsquo;un arrosage irr\u00e9gulier ou insuffisant. \u00c0 l&rsquo;inverse, un arrosage totalement excessif peut entra\u00eener une fuite des nutriments, qui peuvent alors s&rsquo;\u00e9couler par le fond de votre conteneur. L&rsquo;ajout d&rsquo;un bac sous votre conteneur peut \u00eatre utile, car le sol peut absorber une partie de cet exc\u00e8s d&rsquo;eau. Les jardins en bacs peuvent avoir besoin d&rsquo;\u00eatre arros\u00e9s deux fois par jour par temps chaud et ensoleill\u00e9, et moins souvent par temps frais et ombrag\u00e9, s&rsquo;ils disposent d&rsquo;un r\u00e9servoir d&rsquo;eau int\u00e9gr\u00e9 ou s&rsquo;ils ont acc\u00e8s \u00e0 l&rsquo;eau de pluie. Envisagez de r\u00e9colter l&rsquo;eau de pluie, soit avec un tonneau, soit simplement avec des seaux. Si vous arrosez avec de l&rsquo;eau du robinet, il est pr\u00e9f\u00e9rable (mais pas n\u00e9cessaire) de laisser reposer l&rsquo;eau quelques heures avant d&rsquo;arroser les plantes pour permettre au chlore de s&rsquo;\u00e9vaporer. <strong> <em>N&rsquo;oubliez pas que les jardins en bacs d\u00e9pendent de vous pour les arrosages fr\u00e9quents ;<\/em> <\/strong> contrairement aux jardins en bacs, les plantes des jardins en bacs ne peuvent pas \u00e9tendre leurs racines pour chercher de l&rsquo;eau, de sorte que des arrosages fr\u00e9quents sont essentiels \u00e0 leur r\u00e9ussite.          <\/p>\n<figure id=\"attachment_1711\" aria-describedby=\"caption-attachment-1711\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-186 size-large\" title=\"Melon sur un balcon ensoleill\u00e9 orient\u00e9 au sud\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330003-1024x576.jpg\" alt=\"Melon sur un balcon ensoleill\u00e9 orient\u00e9 au sud\" width=\"800\" height=\"450\" align=\"middle\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330003-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330003-300x169.jpg 300w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330003-768x432.jpg 768w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330003-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330003-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1711\" class=\"wp-caption-text\">Melon sur un balcon ensoleill\u00e9 orient\u00e9 au sud<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Soleil ou ombre<\/h2>\n<p>Les plantes fruiti\u00e8res comme les tomates, les aubergines, les poivrons et les concombres appr\u00e9cient la chaleur. Choisissez un endroit bien \u00e9clair\u00e9, id\u00e9alement orient\u00e9 au sud. En les pla\u00e7ant \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;un mur de briques, vous obtiendrez plus de chaleur la nuit, car ce mur accumule la chaleur pendant la journ\u00e9e. Pour les zones ombrag\u00e9es plus fra\u00eeches, essayez de cultiver de la laitue, des \u00e9pinards, du cresson, des pois, des blettes, des choux de Bruxelles, des radis et d&rsquo;autres <a href=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/how-to-grow\/plant-based-techniques\/shade-tolerant-plants\/\">plantes tol\u00e9rant l&rsquo;ombre<\/a>.   <\/p>\n<figure id=\"attachment_1712\" aria-describedby=\"caption-attachment-1712\" style=\"width: 576px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-187 size-large\" title=\"Choux de Bruxelles sur un balcon ombrag\u00e9 orient\u00e9 au nord\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-576x1024.jpg\" alt=\"Choux de Bruxelles sur un balcon ombrag\u00e9 orient\u00e9 au nord\" width=\"576\" height=\"1024\" align=\"middle\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-576x1024.jpg 576w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-169x300.jpg 169w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-768x1365.jpg 768w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-864x1536.jpg 864w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330009-scaled.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1712\" class=\"wp-caption-text\">Choux de Bruxelles sur un balcon ombrag\u00e9 orient\u00e9 au nord<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Taille du contenant<\/h2>\n<p>Les plantes fruiti\u00e8res comme les tomates et les concombres doivent \u00eatre cultiv\u00e9es dans des bacs plus grands, tandis que les bacs plus petits peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour cultiver de la laitue et du chou fris\u00e9, ainsi que des herbes riches en antioxydants comme le romarin et le persil. Il est \u00e9galement possible de m\u00e9langer diff\u00e9rentes plantes dans un m\u00eame contenant. Gardez \u00e0 l&rsquo;esprit la taille de la plante \u00e0 maturit\u00e9 pour \u00e9viter de surcharger un contenant. Les seaux alimentaires r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s, tels que d\u00e9crits ci-dessus, peuvent contenir chacun un plant de tomate. Dans un bac plus grand de 2 x 3 pieds, vous pouvez avoir deux plants de tomates et des plants de basilic, ou quelques rang\u00e9es de carottes et de poireaux, ou encore un chou au centre et une laitue dans chaque coin.    <\/p>\n<h2>Optimiser la r\u00e9colte<\/h2>\n<p>D&rsquo;apr\u00e8s notre exp\u00e9rience personnelle du jardinage en bacs, nous constatons que les bacs donnent les meilleurs r\u00e9sultats avec les plantes fruiti\u00e8res et les plantes \u00e0 croissance continue. Les plantes grimpantes comme les haricots et les concombres ou les tomates ind\u00e9termin\u00e9es sont merveilleuses car elles peuvent pousser verticalement ou s&rsquo;\u00e9taler le long de la balustrade d&rsquo;un balcon, ce qui permet d&rsquo;\u00e9conomiser de l&rsquo;espace et d&rsquo;\u00eatre tr\u00e8s productif. Nous \u00e9vitons de cultiver des plantes que l&rsquo;on coupe (comme le chou-fleur) ou que l&rsquo;on r\u00e9colte enti\u00e8rement (comme les carottes ou les betteraves), car elles prennent de la place tout l&rsquo;\u00e9t\u00e9 et ne donnent qu&rsquo;une r\u00e9colte relativement faible. Voici quelques suggestions de plantes qui fonctionnent particuli\u00e8rement bien dans les jardins en bacs.  <\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les tomates cerises :<\/strong> Pour le d\u00e9butant, les tomates cerises sont une culture de jardin en bacs tr\u00e8s gratifiante car elles sont faciles \u00e0 cultiver, productives et supportent la chaleur. Les tomates cerises donnent une quantit\u00e9 continue de petits fruits pendant quelques semaines, ce qui est sans doute plus agr\u00e9able que de cultiver quelques grosses tomates. Si vous choisissez une vari\u00e9t\u00e9 ind\u00e9termin\u00e9e, elle continuera \u00e0 pousser et \u00e0 produire de nouvelles lianes et de nouveaux fruits jusqu&rsquo;aux premi\u00e8res gel\u00e9es. Sur un balcon, vous pouvez attacher une ficelle au plafond et l&rsquo;enrouler autour de la tige principale pour lui donner un support vertical pendant qu&rsquo;elle pousse vers le haut. \u00c0 l&rsquo;inverse, les tomates d\u00e9termin\u00e9es cessent de se d\u00e9velopper \u00e0 partir d&rsquo;un certain point et produisent une plante plus touffue, n\u00e9cessitant moins de soutien vertical. Si vous vous retrouvez avec un surplus de tomates cerises, vous pouvez simplement les congeler telles quelles dans un sac et les ajouter plus tard \u00e0 des recettes telles que des soupes et des sauces. N&rsquo;oubliez pas que tous les plants de tomates ont besoin de beaucoup d&rsquo;eau r\u00e9guli\u00e8rement !      <\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_1713\" aria-describedby=\"caption-attachment-1713\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-188 size-large\" title=\"Choux fris\u00e9s parmi les tomates cerises\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1230006-1024x576.jpg\" alt=\"Choux fris\u00e9s parmi les tomates cerises\" width=\"800\" height=\"450\" align=\"middle\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1230006-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1230006-300x169.jpg 300w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1230006-768x432.jpg 768w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1230006-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1230006-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1713\" class=\"wp-caption-text\">Choux fris\u00e9s parmi les tomates cerises<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><strong>Chou<\/strong> fris\u00e9 <strong>:<\/strong> Le chou fris\u00e9 est si nutritif que tout le monde devrait le manger&#8230; et le cultiver ! Il poussera et survivra jusqu&rsquo;aux fortes gel\u00e9es. Et m\u00eame alors, les feuilles gel\u00e9es enfouies sous la neige peuvent encore \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es. Pour la r\u00e9colte, il suffit de cueillir d&rsquo;abord les plus grosses feuilles du bas, et la m\u00eame plante continuera \u00e0 produire pendant des mois.   <\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Les haricots grimpants :<\/strong> Les haricots grimpants sont faciles \u00e0 cultiver et peuvent \u00eatre soutenus par des ficelles ou un treillis. Chaque ann\u00e9e, nos haricots d&rsquo;Espagne atteignent le balcon du voisin du dessus ! Les haricots d&rsquo;Espagne produisent non seulement de gros haricots qui sont excellents dans le chili, mais aussi de magnifiques fleurs violettes. Les haricots grimpants \u00e0 filet fran\u00e7ais produisent des gousses douces et abondantes. Les haricots non r\u00e9colt\u00e9s ou trop m\u00fbrs peuvent \u00eatre laiss\u00e9s sur la plante jusqu&rsquo;aux premi\u00e8res gel\u00e9es et r\u00e9colt\u00e9s comme haricots secs.    <\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Les herbes :<\/strong> Les herbes sont riches en antioxydants et peuvent \u00eatre cultiv\u00e9es dans de petits espaces. Elles poussent souvent bien avec d&rsquo;autres plantes dans le m\u00eame contenant. Le basilic est une excellente plante compagne, en particulier pour les tomates. Si vous r\u00e9coltez le basilic en coupant la tige principale juste au-dessus de la jonction de deux feuilles, il produira deux nouvelles pousses, ce qui augmentera le rendement potentiel.  <\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><em>Nous esp\u00e9rons que ces informations vous donneront un bon point de d\u00e9part pour cr\u00e9er votre propre jardin, quel que soit l&rsquo;endroit o\u00f9 vous vivez. Essayez, l&rsquo;exp\u00e9rience vous en apprendra davantage ! <\/em><\/p><\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_1714\" aria-describedby=\"caption-attachment-1714\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-189 size-large\" title=\"Centre de table comestible\" src=\"https:\/\/veganic2.goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330007-1024x576.jpg\" alt=\"Centre de table comestible\" width=\"800\" height=\"450\" align=\"middle\" srcset=\"https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330007-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330007-300x169.jpg 300w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330007-768x432.jpg 768w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330007-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/goveganic.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/jpg_H1330007-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1714\" class=\"wp-caption-text\">Centre de table comestible<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De nombreuses personnes n&rsquo;ont pas acc\u00e8s \u00e0 un jardin, soit parce qu&rsquo;elles vivent dans un appartement, soit parce que leur sol est contamin\u00e9. 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