Il y a plus de vie dans le sol que sur le sol. Un sol en sant\u00e9 est rempli de microorganismes, et les interactions complexes qui existent entre la faune et la flore cr\u00e9ent le r\u00e9seau alimentaire du sol.<\/p>\n
Certaines techniques de culture perturbent l’\u00e9quilibre dans le r\u00e9seau alimentaire du sol. Les pesticides, par exemple, sont d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment con\u00e7us pour tuer les organismes, ce qui d\u00e9truit une partie du r\u00e9seau alimentaire. En agriculture conventionnelle, les engrais chimiques sont utilis\u00e9s pour alimenter directement les plantes, au d\u00e9triments des microorganismes. Ces derniers finissent par disparaitre, car ils n’obtiennent pas la nourriture dont ils ont besoin.<\/p>\n
En agriculture biologique, l’id\u00e9e est de nourrir le sol, pour que le sol nourrissent les plantes. Les fertilisants biologiques contiennent un ensemble de mati\u00e8res en d\u00e9composition qui servent de nourriture pour les micro-organismes. Le r\u00e9seau alimentaire du sol cr\u00e9e la fertilit\u00e9 en d\u00e9composant cette mati\u00e8re organique. Les microorganismes transforment une partie de la mati\u00e8re organique en une forme accessible aux plantes. Outre la nourriture pour les microorganismes fournie par les plantes, une partie de cette mati\u00e8re organique se transforme en humus, ce qui am\u00e9liore la r\u00e9tention d’eau et r\u00e9duit le lessivage des \u00e9l\u00e9ments nutritifs.<\/p>\n
Les microorganismes aussi am\u00e9liorent la fertilit\u00e9 globale simplement en se d\u00e9pla\u00e7ant dans le sol. La cr\u00e9ation de tunnels, leurs d\u00e9jections et le mucus qu’ils produisent collent ensemble les particules du sol. Cela permet une meilleure a\u00e9ration, un meilleur drainage, moins de compaction et la circulation des \u00e9l\u00e9ments nutritifs dans le sol.<\/p>\n
M\u00eame avec l’agriculture v\u00e9ganique, certaines techniques bouleversent l’\u00e9quilibre de microorganismes. Avec le labour, \u00e9tant donn\u00e9 que le sol est retourn\u00e9, les microorganismes sont soudainement enterr\u00e9s ou ramen\u00e9s \u00e0 la surface. Le labour peut aussi d\u00e9truire la croissance des champignons et les tunnels des vers de terre, tous deux favorisant la viabilit\u00e9 \u00e0 long terme du sol. Un sol \u00e0 nu est expos\u00e9 \u00e0 l’\u00e9rosion et au lessivage des \u00e9l\u00e9ments nutritifs et il devient un habitat peu attrayant pour les microorganismes. En utilisant du paillis au lieu de le labourer, le d\u00e9licat \u00e9quilibre pour la sant\u00e9 des sols peut \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9 ou restaur\u00e9.<\/p>\n