Ce livre pr\u00e9sente des pratiques issues de l’exp\u00e9rience de mara\u00eecher.es britanniques cultivant sans fumier ni aucun produit d’\u00e9levage depuis une vingtaine d’ann\u00e9es. Des rotations longues, l’utilisation de composts et purins v\u00e9g\u00e9taux, d’engrais verts de longue dur\u00e9e peuvent \u00eatre mises en place \u00e0 des \u00e9chelles diff\u00e9rentes, que ce soit pour des productions vivri\u00e8res ou professionnelles, et permettre ainsi de maintenir la fertilit\u00e9 des sols dans l’optique d’agricultures se passant d’\u00e9levage et minimisant les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques et \u00e9cologiques li\u00e9es aux apports de mati\u00e8re (fumiers, engrais,…).<\/p>\n
Les mara\u00eecher.es engag\u00e9.es dans ces d\u00e9marches ont aussi une r\u00e9flexion sur le partage de l’espace avec d’autres esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales et animales. Cet ouvrage est aussi un outil pour interroger l’impact des modes d’agriculture et de consommation occidentaux sur les agricultures ailleurs dans le monde. Nous esp\u00e9rons qu’il permettra de riches discussions sur la place de l’\u00e9levage dans l’agriculture, la question des pratiques et des techniques de culture \u00e9tant jusqu’ici rarement prise en compte dans les \u00e9changes sur le sujet.
\nCe livre a \u00e9t\u00e9 traduit et mis en page b\u00e9n\u00e9volement par les membres de l’association Carpelle, et l’impression a \u00e9t\u00e9 en partie financ\u00e9e par une fondation.<\/p>\n
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\u00ab\u00a0Growing green, organic techniques for a sustainable future\u00a0\u00bb, le manuel de mara\u00eechage v\u00e9gane de Jenny Hall et Iain Tolhurst, \u00e9dit\u00e9 originellement par le Vegan Organic Network est enfin disponible en fran\u00e7ais sous le titre Sans fumier ! Manuel de mara\u00eechage biologique sans intrant d’\u00e9levage.<\/p>\n