Les jardins en bacs constituent une option polyvalente pour les personnes vivant en milieu urbain. Ils peuvent être cultivés sur les balcons, les toits, les terrasses, les surfaces en béton, les terrains contaminés, les escaliers et suspendus aux clôtures, aux rampes et aux plafonds.
Types de conteneurs
N’importe quel récipient peut être transformé ou recyclé en un jardin en bacs : un seau, une vieille poubelle, un bac à fleurs ou une vieille baignoire. Vous pouvez également construire des bacs plus grands en utilisant du bois, mais évitez le bois traité. Tout dépend de ce que vous avez sous la main, de l’espace disponible et de l’argent ou du temps que vous souhaitez investir. Si vous cultivez des produits alimentaires, vous pouvez privilégier les matériaux de qualité alimentaire, comme la réutilisation de seaux en plastique de qualité alimentaire. Il peut être particulièrement avantageux de disposer d’un récipient auto-arrosant, dont le double fond sert de réservoir d’eau. Cela permet d’éviter d’arroser la plante en permanence pendant les journées chaudes. Il est possible d’acheter des jardins en bacs préfabriqués, mais nous encourageons les gens à fabriquer leurs propres jardins en bacs à partir de matériaux réutilisés. C’est beaucoup moins cher, plus respectueux de l’environnement et c’est un projet amusant à réaliser soi-même.
Construire soi-même
Pour créer votre propre jardin en bacs, il suffit de prendre un vieux seau, une poubelle de recyclage ou un seau à ordures et de percer quelques trous de drainage dans le fond pour éviter de noyer les racines. Par temps chaud et ensoleillé, vous devrez arroser deux fois par jour, car le jardin peut se dessécher très rapidement. La construction d’un bac auto-arrosant est un peu plus compliquée, mais les résultats en valent la peine. Les bacs auto-arrosants n’ont besoin d’être arrosés qu’environ trois fois par semaine (peut-être plus en cas de canicule) car ils disposent d’un réservoir d’eau intégré, ce qui permet aux plantes d’être beaucoup plus indépendantes et d’avoir un accès constant à l’eau. Pour construire le vôtre, consultez les instructions de bricolage du projet Urbanus Jardinus:
- comment construire un bac auto-arrosant à partir de seaux en plastique de qualité alimentaire récupérés
- comment construire un bac auto-arrosant à partir de glacières en polystyrène et de panneaux électoraux récupérés
- comment construire un compost de balcon
Terreau pour jardins en bacs
Débutant : Les personnes qui cultivent en ville sur des balcons, des toits et du béton auront besoin de terreau pour les jardins en bacs. Renseignez-vous dans votre région pour savoir s’il existe des sources locales. Sinon, achetez du terreau en sac dans un centre de jardinage, en évitant les terreaux auxquels on a ajouté des engrais chimiques ou du fumier (téléphonez aux entreprises en cas de doute). Allez plus loin : Conservez votre terreau d’une année sur l’autre ! Il n’est pas nécessaire de changer la terre, elle a juste besoin d’un apport de nutriments provenant du compost. Chaque printemps, videz la terre des bacs de l’année précédente dans un tas. Pour trois parts de terre, ajoutez une part de compost, mélangez le tout et remplissez à nouveau vos bacs. Cela signifie que chaque année, votre quantité totale de « terre » augmentera grâce à l’ajout de compost : 3 bacs deviennent 4 !
Sources de fertilité pour les bacs
Il reste encore beaucoup de recherches à faire sur la culture d’aliments véganiques dans les jardins en bacs. En effet, la plupart des jardiniers en bacs utilisent des engrais à base de produits chimiques ou d’origine animale parce que ces produits sont facilement disponibles à l’achat, bien que nous puissions certainement jardiner en bacs en utilisant une approche entièrement végétale. Au Réseau d’agriculture véganique, nous cultivons depuis 2009 un luxuriant jardin de balcon dans des bacs auto-arrosés, avec des résultats tout à fait satisfaisants. Dans le jardinage véganique, la fertilité est généralement maintenue en alimentant le réseau alimentaire du sol avec des matières végétales biologiques, que les micro-organismes du sol décomposent lentement jusqu’à ce qu’elles soient accessibles aux plantes ; cependant, les jardins en bacs ont un espace limité et une plus petite diversité de micro-organismes que les parcelles de jardin ordinaires, de sorte que le jardinage en bacs repose presque exclusivement sur l’alimentation directe des plantes, comme l’ajout de compost mûr ou de fertilisants liquides tels que le thé de compost et le thé de consoude. Pour les citadins, l’une des meilleures choses à faire est de commencer à composter, à la fois pour nourrir vos jardins et pour réduire votre impact sur l’environnement. Vous n’avez pas d’espace chez vous ? Vous pouvez rejoindre
Conditions de croissance
La plupart des plantes peuvent être cultivées dans des conteneurs, mais certaines sont plus faciles que d’autres. Les besoins en nutriments, en espace, en chaleur et en lumière varient en fonction de la plante. Lisez la suite pour plus de conseils sur les besoins des différentes plantes. Mais surtout, c’est avec la pratique que vous apprendrez le mieux, alors mettez-vous à l’ouvrage et tirez chaque année les leçons de vos échecs et de vos réussites.
Besoins en nutriments et en arrosage
Les plantes fruitières ont des besoins en nutriments beaucoup plus importants (n’oubliez pas qu’en botanique, les tomates, les aubergines et les concombres sont tous des fruits !) Elles ont souvent besoin d’un apport de nutriments en milieu de saison, comme une tasse de compost ajoutée à la surface du sol ou une application de thé de compost. En général, si les feuilles de vos plantes commencent à jaunir, une application de compost devrait être utile. N’oubliez pas non plus que les plantes accèdent à de nombreux nutriments grâce à l’eau, et qu’un arrosage régulier est donc essentiel pour la fertilité des plantes. Les plantes peuvent présenter des signes de carence en nutriments, comme la pourriture de l’extrémité des fleurs chez les tomates, non pas en raison d’un manque réel de nutriments dans le sol, mais simplement en raison d’un arrosage irrégulier ou insuffisant. À l’inverse, un arrosage totalement excessif peut entraîner une fuite des nutriments, qui peuvent alors s’écouler par le fond de votre conteneur. L’ajout d’un bac sous votre conteneur peut être utile, car le sol peut absorber une partie de cet excès d’eau. Les jardins en bacs peuvent avoir besoin d’être arrosés deux fois par jour par temps chaud et ensoleillé, et moins souvent par temps frais et ombragé, s’ils disposent d’un réservoir d’eau intégré ou s’ils ont accès à l’eau de pluie. Envisagez de récolter l’eau de pluie, soit avec un tonneau, soit simplement avec des seaux. Si vous arrosez avec de l’eau du robinet, il est préférable (mais pas nécessaire) de laisser reposer l’eau quelques heures avant d’arroser les plantes pour permettre au chlore de s’évaporer. N’oubliez pas que les jardins en bacs dépendent de vous pour les arrosages fréquents ; contrairement aux jardins en bacs, les plantes des jardins en bacs ne peuvent pas étendre leurs racines pour chercher de l’eau, de sorte que des arrosages fréquents sont essentiels à leur réussite.
Soleil ou ombre
Les plantes fruitières comme les tomates, les aubergines, les poivrons et les concombres apprécient la chaleur. Choisissez un endroit bien éclairé, idéalement orienté au sud. En les plaçant à côté d’un mur de briques, vous obtiendrez plus de chaleur la nuit, car ce mur accumule la chaleur pendant la journée. Pour les zones ombragées plus fraîches, essayez de cultiver de la laitue, des épinards, du cresson, des pois, des blettes, des choux de Bruxelles, des radis et d’autres plantes tolérant l’ombre.
Taille du contenant
Les plantes fruitières comme les tomates et les concombres doivent être cultivées dans des bacs plus grands, tandis que les bacs plus petits peuvent être utilisés pour cultiver de la laitue et du chou frisé, ainsi que des herbes riches en antioxydants comme le romarin et le persil. Il est également possible de mélanger différentes plantes dans un même contenant. Gardez à l’esprit la taille de la plante à maturité pour éviter de surcharger un contenant. Les seaux alimentaires récupérés, tels que décrits ci-dessus, peuvent contenir chacun un plant de tomate. Dans un bac plus grand de 2 x 3 pieds, vous pouvez avoir deux plants de tomates et des plants de basilic, ou quelques rangées de carottes et de poireaux, ou encore un chou au centre et une laitue dans chaque coin.
Optimiser la récolte
D’après notre expérience personnelle du jardinage en bacs, nous constatons que les bacs donnent les meilleurs résultats avec les plantes fruitières et les plantes à croissance continue. Les plantes grimpantes comme les haricots et les concombres ou les tomates indéterminées sont merveilleuses car elles peuvent pousser verticalement ou s’étaler le long de la balustrade d’un balcon, ce qui permet d’économiser de l’espace et d’être très productif. Nous évitons de cultiver des plantes que l’on coupe (comme le chou-fleur) ou que l’on récolte entièrement (comme les carottes ou les betteraves), car elles prennent de la place tout l’été et ne donnent qu’une récolte relativement faible. Voici quelques suggestions de plantes qui fonctionnent particulièrement bien dans les jardins en bacs.
- Les tomates cerises : Pour le débutant, les tomates cerises sont une culture de jardin en bacs très gratifiante car elles sont faciles à cultiver, productives et supportent la chaleur. Les tomates cerises donnent une quantité continue de petits fruits pendant quelques semaines, ce qui est sans doute plus agréable que de cultiver quelques grosses tomates. Si vous choisissez une variété indéterminée, elle continuera à pousser et à produire de nouvelles lianes et de nouveaux fruits jusqu’aux premières gelées. Sur un balcon, vous pouvez attacher une ficelle au plafond et l’enrouler autour de la tige principale pour lui donner un support vertical pendant qu’elle pousse vers le haut. À l’inverse, les tomates déterminées cessent de se développer à partir d’un certain point et produisent une plante plus touffue, nécessitant moins de soutien vertical. Si vous vous retrouvez avec un surplus de tomates cerises, vous pouvez simplement les congeler telles quelles dans un sac et les ajouter plus tard à des recettes telles que des soupes et des sauces. N’oubliez pas que tous les plants de tomates ont besoin de beaucoup d’eau régulièrement !
- Chou frisé : Le chou frisé est si nutritif que tout le monde devrait le manger… et le cultiver ! Il poussera et survivra jusqu’aux fortes gelées. Et même alors, les feuilles gelées enfouies sous la neige peuvent encore être récoltées. Pour la récolte, il suffit de cueillir d’abord les plus grosses feuilles du bas, et la même plante continuera à produire pendant des mois.
- Les haricots grimpants : Les haricots grimpants sont faciles à cultiver et peuvent être soutenus par des ficelles ou un treillis. Chaque année, nos haricots d’Espagne atteignent le balcon du voisin du dessus ! Les haricots d’Espagne produisent non seulement de gros haricots qui sont excellents dans le chili, mais aussi de magnifiques fleurs violettes. Les haricots grimpants à filet français produisent des gousses douces et abondantes. Les haricots non récoltés ou trop mûrs peuvent être laissés sur la plante jusqu’aux premières gelées et récoltés comme haricots secs.
- Les herbes : Les herbes sont riches en antioxydants et peuvent être cultivées dans de petits espaces. Elles poussent souvent bien avec d’autres plantes dans le même contenant. Le basilic est une excellente plante compagne, en particulier pour les tomates. Si vous récoltez le basilic en coupant la tige principale juste au-dessus de la jonction de deux feuilles, il produira deux nouvelles pousses, ce qui augmentera le rendement potentiel.
Nous espérons que ces informations vous donneront un bon point de départ pour créer votre propre jardin, quel que soit l’endroit où vous vivez. Essayez, l’expérience vous en apprendra davantage !
