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Dans un épisode de la série Planète Terre i>, un agriculteur véganique autrichien présente ses champs et parle de ses méthodes de culture à base de végétaux. Helmut fournit des produits véganiques à plus de 100 familles. Sa fertilisation repose sur l’idée de nourrir les microorganismes avec avec de la paille et de l’herbe coupée.
Cette vidéo de la série Planète Terre présente quelques concepts de base de l’agriculture véganique tout en visitant un centre d’éducation véganique en Nouvelle-Zélande. Shangri-La est une communauté intentionnelle avec des jardins et des vergers gérés par des bénévoles.
L’agriculture et le jardinage végétalien présentés par Stéphane Groleau. Cette approche vise à cultiver des aliments sans utiliser de produits animaux (farine de sang, poudre d’os, compost de crevette, fumier) ni de produits chimiques : herbicides, insecticides, fongicides, etc. La fertilité repose sur l’apport de matières organiques (foin, paille, BRF, compost), une couverture de sol permanentes, et une grande diversité de cultures.
Conférence donnée par Stéphane Groleau à l’Université de Sherbrooke le 2 février 2017.
Description : Les répercussions environnementales de l’élevage.