Les techniques à base de végétaux

Les Grecs enfouissaient des fèves des marais ; les Romains cultivaient le haricot et le lupin pour amender le sol ; les Chinois connaissaient la valeur fertilisante du gazon et des adventices [2]. La culture d’engrais vert ne date pas d’hier. Formidable pour améliorer la fertilité des sols, une utilisation intensive des engrais verts peut même éliminer le besoin d’importer des fertilisants (compost, fumier, farines animales). D’ailleurs, le terme anglais « green manure » est très révélateur puisque s’il signifie littéralement « fumier vert ».

Que ce soit en campagne près des arbres où en ville à l’ombre d’un édifice, il est possible de cultiver des aliments. Voici une liste de plantes qui tolèrent un plus faible ensoleillement.